Schabzigerklee Dm


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On 27.03.2020
Last modified:27.03.2020

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Schabzigerklee im Garten: Wissenswertes über Brotklee

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Seltenes Gewürz für Brot und Käse: Schabzigerklee - Unser Land - BR

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Wenn mir was ganz besonders gefällt, dann geb ich auch Geld dafür aus. Vor allem wenn es so ein Schmuckstück ist wie dieses Teil. UNd peinlich genau Brotkurmen auskippen!

Kein Altbrot drin lagern, wenn neues reinkommt! Lasse den Topf wenn es ein glasierter Tontopf ist ruhig mit 1 l Essigessenz und Liter gut warmem Wasser ein paar Tage stehen und immer wieder die Wände mit der Mischung abwischen.

Danach ausleeren und gut nachspülen. Im Warmen austrocknen lassen. NIE ganz zu machen. Ich tue immer ein sauberes Geschirrtuch oben auf der Deckel ist kaputt, was aber nichts macht.

Sowas macht jede Töpferei als Auftrag gerne. Vor Wärme geschützt und trocken lagern. Ich bin vegan, vegetarisch, ohne Zusatz von Kochsalz.

Um die Verfügbarkeit für dich bei Ernteausfällen und Lieferengpässen zu gewährleisten, kann die Rohware auch von einem anderen Bauern oder Anbauprojekt kommen.

Hast du Tipps zu diesem Produkt? In Südtirol verwendet man ihn als Bestandteil des Brotklees als typisches Brotgewürz für Vinschgauer Fladenbrot, für Schüttelbrot und andere Roggenbrote.

Weiterhin ist er besonders geeignet für pikante Brötchen , Eierkuchen oder Waffeln sowie für andere pikante Gebäcke, er würzt Salate , Dips und Brotaufstriche aus Frischkäse oder Quark und wird verwendet für Aufläufe mit Käse , Ei und Kartoffeln.

Er ist in getrockneter Form im Lebensmittelhandel und in Reformhäusern , oft aus Bioanbau , erhältlich. Kategorien : Trifolieae Tribus Kräuter Gewürz.

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Dieser Beitrag hat 2 Kommentare

  1. Mim

    Meiner Meinung nach. Ihre Meinung ist falsch.

  2. Temuro

    die Ausgezeichnete Antwort

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